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[致富經]王澤林靠怪味魚腥草扯出千萬財

2018-08-27 16:22:06  來源:互聯網  次閱讀

他就是我們今天的主人公王澤林,你別看他個頭不高,但他種的東西可是有點厲害,是一種很有味道的菜。這道菜,喜歡的人喜歡的不得了,討厭的人聞一下都要跑,這是一種什么菜呢?為什么讓人又愛又恨呢?采訪第一天,汪澤林就帶我們走上街頭,看看大伙兒嘗到這道菜都有啥反應。

[致富經]王澤林靠怪味魚腥草扯出千萬財

游客:不好吃,不好吃,我不想吃我不想吃我不想吃。

記者:吐掉了你,吐了。

游客:不好吃。

游客:我慢慢的吃,慢慢的吃。

游客:好吃,在哪買?

游客:口感還蠻好。

游客:味道很好,我很喜歡吃,有時候不吃的時候的話還很想這道菜吃。

游客:有一種苦味。

記者:苦味。

游客:怪味,腥味蠻重的。

游客:就是一種魚腥氣的味道。

苦味,怪味,還有一股魚腥氣,放進嘴里就要吐掉的人不少,還有人連嘗都不愿嘗

可喜歡它的人,卻百吃不厭天天都想。

正是靠著這種菜,汪澤林用三年時間建立起一條從種植、到銷售、再到深加工的產業鏈,一年的銷售額超過1000萬元。

還想出一個辦法,讓這道菜的原料一變身,就升值了10倍。

這到底是什么菜呢?

采訪時,汪澤林要先帶我們去山里找一種草,找到了這種草,就找到了這道菜。

主人公:我帶你到山上去找一種野草,它有一種特別的味道,類似于長沙的臭豆腐,聞起來臭吃起來香。

[致富經]王澤林靠怪味魚腥草扯出千萬財

記者:是草嗎?

主人公:是草,這是大哥帶我們去找。

記者:你們這山上有很多?

男:現在下面的少一點,那個山頂上特別多。

我們跟著這位大哥走了沒多遠,就在一片小斜坡上發現了這種草。

記者:哪個是,我看這幾個長的差不多。

男:不一樣。

主人公:這個,紫色的筋。

記者:是哪一種?這個就是?

男1:對。

記者:這個就是。

主人公:莖是紫色的。

記者:是紫色的莖。

主人公:葉也是紫色的。

記者:翻過來背面都是紫色的。又拔了一個。

主人公:心形的就是葉子。

記者:葉子是桃心的。

主人公:就這種。

記者:就是這樣的草。

這就是汪澤林要帶我們找的草,在這山林里隨處可見,他說,這種草就特別在它的味道上。

主人公:這可以吃啊。

記者:直接就可以吃了,莖就可以吃。

主人公:就可以吃。

記者:很嫩,特別脆,一咬就斷了。

主人公:是啊。

記者:好像又有點像魚腥味,又有點酸,發酸,而且一吃就沖在這個鼻子上,有點像薄荷,涼涼的感覺。

主人公:你知道這是什么?這就是魚腥草。

記者:這就是魚腥草。叫它魚腥草是不是因為它的這個味道。

主人公:就是它的腥味。

這就是魚腥草,而剛才吃的那道菜,就是涼拌魚腥草根,汪澤林說,要在山里找到好的魚腥草根,還得去找一些嵌在泥土里的大石頭。

主人公:走走走,人走開。

記者:人走開,你小心一點,你小心一點,小心別砸掉了。

主人公:你看這全是魚腥草。

記者:這底下都是根。

主人公:都是根你看。

記者:底下有好多白色的。

主人公:你看這個魚腥草這么厚,你看這全是,全是根,你看,你看這。

記者:這個就很長了,這個就是。你看見了嗎?它還是長在里面的。

主人公:還是長在里面的。

記者:這個根至少有一米了。

主人公:差不多。

記者:至少有一米,它其實還在里面。

主人公:而且這個魚腥草長的又直。

記者:好的魚腥草就是這種,又直又勻長的。

主人公:是是是,你看這個結疤這么大。

記者:兩個結中間這一段長就是好,然后又直沒有彎曲。

主人公:是。

記者:像這種就是長的不太好。

主人公:不太好,而且這個根又老,彎彎曲曲的,根系又太多,你看這個又白又嫩,這個又彎又黃,而且彎彎曲曲的。

長得又白又長的魚腥草根,吃起來比較脆,汁水又多,汪澤林說,在市場上,不但受歡迎,價格還更高。

主人公:它在市面上價格賣的高一些,比那種彎彎曲曲的。

記者:能高多少呢?

主人公:基本上五到八毛最低,有的高到一塊左右,一般現在是四塊左右,葉子的話現在一塊到一塊五。

記者:一斤嗎?

主人公:一斤。

記者:一斤。

男2:都很多人挖著去賣。

女1:怎么賣不出去?掙幾塊錢一斤,目前。

男2:那個根基本上進入市場,葉子都是賣給藥廠做飲料做什么。

女2:多了上門來收,你還沒曬干人家就收著走了。

記者:所以有時候你們也賣這個。

山里的老百姓割魚腥草的葉子,在家晾一晾,等人來收,一斤能賣1.5元,而挖出的根拿到縣城市場上,還能賣到三元左右一斤,若是勤快一些,一天賺上200元不成問題。

村民們能挖魚腥草補貼家用,而汪澤林說,這魚腥草他能變著法兒賺到錢。

主人公:前期是可以拿到市場上賣掉,

記者:涼拌菜。

主人公:涼拌菜,是。它老了以后要做一個新的東西,到時候我告訴你。

記者:能賺更多錢嗎?

主人公:肯定了。

記者:能賺多少?

主人公:大概是十到十五倍。

汪澤林說,他不但能把魚腥草在新鮮的時候當成菜賣出去,還能找到辦法讓魚腥草變身,升值至少十倍。

他能找到什么辦法呢?

采訪時,我們發現汪澤林這個人,只要看見魚腥草,他就特別興奮。

男:只要發現有魚腥草的地方他就非常的興奮,就像他談戀愛、相親一樣那么激動,如果發現一朵好看的花或者魚腥草的葉子非常茂盛,他都會叫一大幫朋友過去看。

男:他看到魚腥草之后就非常興奮,兩眼放金光,很投入很迷這個東西。

主人公:好像這是,味道好,很爽口的,汁液很濃,清脆清脆的,越吃越喜歡吃,是好吃,要不要嘗一下。

不僅得著人就介紹好吃,汪澤林夸起魚腥草可是花樣百出。

主人公:情有獨鐘,全身是個寶,根莖葉都可以食用,一點都不浪費,我現在田里種的除了魚腥草就是魚腥草,這個草給我帶來很大的經濟價值。

2015年,汪澤林看中了魚腥草的商機,他自己種植200畝基地,又帶領周邊10多戶農戶跟著他一起發展,基地面積超過1000畝。

短短三年時間,他從一個魚腥草門外漢,成為銷售額超過一千萬元的企業家,并在2016年,發現了一個辦法,讓小小魚腥草搖身一變,升值十倍。這三年里,他做了什么?他發現的辦法又是什么呢?

2015年之前,汪澤林一直在種植丹參等中藥材,一次去貴州考察的機會,他發現,云南貴州四川市場對魚腥草的需求量非常大,這里的老百姓非常喜歡吃魚腥草。

他們把葉子和根用清水洗干凈,切成小段,撒上些簡單的調料,再澆上紅油,一道家常涼拌菜就做好了。

這道菜幾乎是家家餐桌的常備菜,不論是根還是葉子,都很受歡迎。

而大伙兒愛吃魚腥草,不僅是因為它特別的味道。

當地氣候濕熱,老百姓流傳著吃魚腥草能祛濕清熱,消炎解毒的說法。

男5:那個嘴巴長了泡,你就泡一杯水喝,很快就沒事了。

主人公:以前由于條件所限,就是運用一些民間的偏方,父母強制我們吃的,感冒以后必須讓你吃魚腥草。

男:它有清熱解毒,利濕、利尿的作用,藥里這個方面來講主要用到魚腥草素起這個作用。在我們黃河以南用的特別多,因為我們這個地方都是偏濕、偏熱,魚腥草它本身有很好的清熱解毒和利尿、利濕的作用。

市場需求量大,而云南貴州多是梯田,大面積種植成本很高。四川的種植戶也并不多。

想到自己的老家荊州地處江漢平原,地形平坦,氣候潮濕。王澤林動起了種植魚腥草的念頭

主人公:像我們到一些大的城市里面去,像深圳、廣州那邊去,我們去考察以后,它每天需求量是30噸左右,但是供它的只有四川,其他地方基本上云南這邊供的很少了,我后來考察以后我就萌生了自己想種。

產量高,至少可以達到5000斤,一畝地的話至少是12000塊錢到15000塊錢。

記者:包括葉子和根莖嗎?

主人公:就是根,莖的話就是像那個葉子這一塊可以,人工費,就是我們的有機肥這一塊都可以把它。

記者:覆蓋掉。

主人公:覆蓋掉。

王澤林算了筆賬,種植一畝魚腥草能賺12000元,這要是種上100畝,那一年就能賺100多萬元!

不僅如此,魚腥草本身的一個特性,讓王澤林更加堅定了種植的想法。

女:可以賣的時候就來挖,不需要的時候我就讓它在地里面長,它不像水果,水果到季節一定要摘下,但是我們這個不用。

男:我們這個東西一年四季都可以采挖的,不是說一定要在什么時候采挖,不是說像果子一樣成熟了之后馬上要摘,我們這個是在地里面,想吃了或者能夠賣了之后隨時都可以挖的。

魚腥草的這個特性,讓王澤林可以根據市場價格的變化,隨時調整挖草的時間。

2015年,王澤林種上了200畝魚腥草,可到了成熟季,收割卻讓他犯了難。

采訪時,我們正好遇到一位養殖戶要收割魚腥草,它用的辦法正是當年王澤林琢磨出來的。

先把上面的莖和葉用割草機全部割掉。接下來就開始用鏟了,我們都以為要直接鏟出魚腥草的根,可卻發現,他們鏟的是貼著地面的這層草皮。

王澤林說,這層貼著地面的是魚腥草的老根。

主人公:要把上面的老根,這樣,這樣的老根露出它的嫩芽,嫩根在下面。

記者:老根都不要。

主人公:老根都不要。

看著他們干的很輕松,王澤林提出讓記者試一試,我們就發現,這活兒還需要點技巧。

主人公:放平放平。你看到了嗎?看起來很簡單。

記者:對,看起來很簡單,但其實特別麻煩。

你看這一鏟是我剛才鏟的,這個力道就不太夠,你看把這個嫩根就是鏟的彎了,你看人家鏟的這種就是,剛好把這個老根都鏟掉,嫩根就是一個點點一個點點一個點點,一個點一個點一個點。你看我鏟的就是這樣子的,沒有鏟好,老根上面還有一點點頭。

鏟老根,一定要找好角度,鏟子入土太深,會鏟斷地下的嫩根,嫩根斷了會嚴重影響價格,而鏟子入土太淺,老根沒鏟完,魚腥草根的品相也不好。

沒一會兒,王澤林就鏟出了一片空地,可藏在地下的財富要怎么挖出來呢?

王澤林拿出了他的武器。

主人公:等一下我們一起洗個澡

汪澤林的武器就是水槍,他要把泥土沖掉,拿出完整的魚腥草根。

這也需要點技巧,瞧,地表有水濕潤了之后,他就把水槍插進了土里,這樣,魚腥草連著泥土就被沖起來了。

把水槍插進土里,就是為了松弛泥土,讓魚腥草根從泥巴里分離出來,拔出水槍再沖的時候很快就看到地里的魚腥草根露了出來,王澤林又拿來耙子這樣輕輕拽一拽,整個根部就分離出來了。

幾分鐘時間,王澤林沖出大約4平米土地,收獲近30斤魚腥草,他迫不及待找了一根長的給我們看。

主人公:找一根你看,你看你的人有多少米?

記者:我有一米七。

主人公:一米七,你看差不多一米七。

記者:都和我一樣高了。

用尺子一量,這根魚腥草根果然有175厘米長。

這個是一米七五。

主人公:這個是斷了的,要是沒有挖斷的話比這個更長。

記者:這其實在挖的過程中不可避免的會斷。

主人公:不可避免的要斷,其實它可以長到兩三米,但是有時候我們采收的時候,或多或少有一些。

記者:會斷?

主人公:是是。

王澤林告訴我們,挖出的魚腥草根要保證每根都在40厘米以上,這樣在市場上才不會影響價格。

2016年3月,王澤林采收了一畝地檢查魚腥草品相,隨后上網發布出售信息,沒想到隔天,基地就來了三撥人,他們的舉動讓王澤林非常意外。

主人公:就從福建、浙江、廣東那邊就來了三撥人,就主動到我這里來看了以后,就和我簽合同,剛開始他們出價是2塊5,最后出價到3塊7,一個小小的魚腥草居然在三個人之間他們出的價格道路1塊2的差價,我看他們從2塊5出到3塊7的時候,我自己都愣了。

這三個人在汪澤林的基地里比上出價了,這激起了他的好奇心,他們買回去能賣多少錢呢?

他最終和出價中等的人簽了合同,送走他們后,他也上了飛機。

主人公:把貨發過去以后,自己做飛機過去,過去以后我就看到他們,他們當時賣8塊錢一單斤,我的魚腥草只有3塊2給他,他要賺一半。當時我就去找當地做一些蔬菜批發的,就和他們去商量,商量以后有很多愿意和我合作的,你怎么發貨,我給你賣,賣了以后我一斤提五毛錢到一塊都行。

回到湖北,王澤林陸續把200畝魚腥草根全部挖出來發給經銷商,銷售額超過了200萬元,王澤林勁頭更足了。

2016年4月,他在第二次種植時 換上了這種矮株的魚腥草品種。

這個品種魚腥草素含量更高,葉子可以賣到制藥廠,比高株的利潤高30%。

可王澤林第一次出售這種魚腥草莖葉給藥廠時卻遇到了麻煩。

主人公:本來我們談好的價格是3塊5,最后我們到那里去2塊2,讓了1塊3,而且當時他準備拒收的。

問題就出在魚腥草邊的雜草里。

你看這綠油油的一片,其實有一半是雜草。送去藥廠的魚腥草莖葉要想達標,雜草必須要除掉。

記者上手試了試,才發現除草這事兒并不簡單。

主人公:那個是魚腥草。

記者:這是魚腥草?

主人公:這個是魚腥草。

雜草至少有7、8種,好幾種和魚腥草長得很像,還有的就長在魚腥草堆里。

記者:長的是一樣的。

主人公:這個長。

記者:你的意思圓的是魚腥草,這個長的就不是。

主人公:就不是。

記者:你看這個草它藏在魚腥草堆里了。

因為要供藥廠提取魚腥草素,不能打除草劑,除草只能靠人工。

不但要眼尖,還得手快,王澤林說他有秘密武器。

阿姨:我叫胡月珍。我叫霍香貴。我叫廖玉祥。張夢想。張夢想,我叫王鳳楠

阿姨:我會的你不會,你會的我不會。

我們不是還是學,活到老學到老。

主人公:我們大家都是最快除草的。手腳都很快的,最快的也是最美的。

阿姨:我們負責把草搞好。

十位大姐一天能除好50 畝田。你看,這除好的魚腥草田和沒除過的,有了很明顯的區別。

從2017年開始,王澤林就召集了村里的婦女來田里除草,不僅培養最快除草隊,為了供給跟得上,王澤林開始號召周邊村民跟著他一起種。

這都是因為她發現了一個能讓小小魚腥草升值10倍的途徑。

他叫李振忠,是武漢一家飲品加工廠的老板,專門為各大品牌代加工飲料。

2017年中旬,王澤林帶著魚腥草來到武漢找到了他,想請李振忠的研發團隊,把魚腥草做成涼茶。

主人公:當初我們的想法是什么?就想把這種有腥味的產品把它做成無腥味的,但是又要保留魚腥草原有的功效和成分。

王澤林想通過這個辦法,讓魚腥草的味道更容易被接受,提高魚腥草的附加值。

李:舉個例子像羅漢果,對我們魚腥草的味道進行有效的消除,然后做了很多的改善,后面這個實驗出來以后,消費者對這個口感是比較認同和接受。

1公斤干貨魚腥草在市場上售價14元,能用來生產50罐涼茶,每罐能賣3-4元,這讓魚腥草的價格提高了至少十倍

每罐涼茶,王澤林付給工廠一元錢代工費用,利潤也非?捎^。

有了涼茶樣品,王澤林馬不停踢參加各種農博會和展覽推出他的產品,2017年底,在成都糖酒會上他的產品獲得一致好評。

主人公:甚至他們成都人說了一句很好笑的話,他就說我們成都人祖祖輩輩吃魚腥草,但是我們沒有想到說去做魚腥草的飲料,被你一個湖北人做好了。

未來,王澤林還想根據魚腥草的藥性,開發更多更具有經濟價值的好產品,在把關好種植環節的同時,延長產業鏈,提高農產品附加值,這也是對農戶的保護。

采訪時王澤林常說做生意要膽子大,他當初看準了魚腥草的商機,說轉行就轉行。在他看來,看準了商機就必須抓住,風險和機遇總是并存的,你一猶豫,機會就溜走了。

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